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2021/01/22(金)

東京チョコレートファーム様

トーキョーチョコレイトファームへようこそ

【TOKYO CHOCOLATE FARM】は2018年にローンチしました東京発のブランドです。
ショコラティエ・大岡がチョコレートの本場、ヨーロッパ系原材料と同等の素材を厳選&起用をし、本格派ショコラを皆さまへお届けしています。
全てのチョコレートをひとつひとつ手作りしていますので、同じかたちはこの世に存在しないのがこの【TOKYO CHOCOLATE FARM】ブランドの特徴となります。
美味しくかつ安全で手軽に本格派チョコレートを楽しんでいただきたいと切に願って「ご褒美ショコラ」を作り続けています。

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大岡 英博(オオオカ ヨシヒロ)


東京製菓学校卒業
クープドモンド飴細工部門をはじめ、数々の国際コンクールで優勝をしてきた辻口シェフが率いる、ル・ショコラ・ド・アッシュで修行

2003年 ジャパンケーキショーチョコレート工芸部門 銅賞
2004年 ジャパンケーキショーチョコレート工芸部門 銀賞
その後、銀座の有名店や有名チョコレートファクトリーなどで活躍

2018年 環境の良い昭島市に惹かれ、チョコレートショップとファクトリーをOPEN。
有名店があるエリアに出店はできたかもしれませんが、家賃のためのチョコレートづくりでは本末転倒です。
昭島の人に銀座などで売っている、贅沢おしゃれチョコレートを手ごろな価格で提供したいということが私の願いです。

https://chocolatefarm.tokyo/